Nauka w SAPU trwa dwa i pół roku. Kształcenie odbywa się w trybie dziennym i zaocznym. Szkoła stawia sobie za zadanie wykształcenie samodzielnego i kompetentnego projektanta ubioru umiejącego zadbać o wszystkie szczegóły kolekcji, a jednocześnie posiadającego ogólną wiedzę i dobre umiejętności plastyczne. Zajęcia prowadzone są przez wykładowców krakowskich uczelni artystycznych, wybitnych specjalistów z Łodzi oraz doświadczonych projektantów mody.

Program studiów obejmuje 22 przedmioty, obok zajęć ogólnoplastyczych takich jak: rysunek, malarstwo, kompozycja również zajęcia kierunkowe: projektowanie odzieży, podstawy projektowania biżuterii, nakryć głowy, obuwia, zajęcia z tkaniny oraz historia ubioru, historia sztuki. Podczas zajęć: konstrukcja odzieży i technologia odzieży studenci uczą się jak zrealizować zaprojektowane przez siebie modele. Fotografia przygotowuje studentów do samodzielnego wykonania dokumentacji swoich kolekcji, jak również do udziału w konkursach fotograficznych. W trakcie nauki studenci zapoznają się z programami graficznymi CorelDraw, Adobe Photoshop oraz ze specjalistycznym programem do konstrukcji odzieży InvenTex udostępnionym szkole przez firmę Semaco. Szkoła przygotowuje do założenia i prowadzenia własnej firmy.

Każdy semestr kończy się sesją egzaminacyjną, a nauka egzaminem dyplomowym oraz wykonaniem kolekcji. Najlepsze kolekcje prezentowane są podczas pokazu dyplomowego, na który zapraszani są przedstawiciele przemysłu odzieżowego i mediów.